| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 香煎韭菜包热量/卡路里2125千卡 | |||

1、发面,用皮的材料揉成光滑的面团放30度环境中,醒发30分。

2、鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。

3、韭菜以外的材料放在一起,用调味料调出可口的包子馅,韭菜放了会出水包前再放。

4、发好的面团稍微排气后分两半,一半分6块,擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。

5、此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好,根据个人口味调好咸淡。

6、开始包包子。

7、包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子,小火2分。

8、翻个。

9、盖盖儿小火3分即可出锅了。

10、再重复4-9做下一锅。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、行气理血等功效;可与海虾、牡蛎、墨鱼搭配;与虾皮、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与荠菜、紫菜、基围虾搭配;与鹅肉、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
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