| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 1403克 | 海鲜汤热量/卡路里1921千卡 | |||
1、洗好虾和蛤蜊,锅中放油,少量蒜末,炒香后放入虾,炒至7分熟倒入热水。
2、煮开后,放入蛤蜊,辣酱,一勺食盐,依次放入金针菇,油豆腐,上海青;(如果想要汤更鲜些可放适量虾仁)

3、煮至蛤蜊张开就可出锅了:)超级简单又美味!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、促消化、治疗高血压等功效;可与豆腐、大葱、茄子搭配;与香菇、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、利小便、利水等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、鲈鱼、扁豆相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、清热解毒、益中气等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、宽肠通便、解毒消肿等功效;可与豆腐、嫩豆腐、日本豆腐搭配;与贝贝南瓜、小黄瓜、金瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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