| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里134千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗中,加入糖使其蓬松,加入老酒入腥。打散。

2、洋葱切丁。

3、锅中加油,油热后放入打好的鸡蛋。

4、蛋半熟后放入洋葱,炒至洋葱变白,关火,加盐,再翻两下。

5、出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、降血压等功效;可与大蒜、苹果、羊肉搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效;可与香椿、韭菜、基围虾搭配;与兔肉、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
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