| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 啤酒蟹热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于穿衣服316分钟消耗的热量120 | |||||
1、将螃蟹洗刷干净，姜切片，大蒜去皮
2、开火前，姜蒜放入锅中，倒入整瓶啤酒，加入若干盐，鸡精，一汤匙白糖
3、将螃蟹倒入锅中，盖锅盖，这时螃蟹会一直跑，防止螃蟹跑出
4、待锅中螃蟹喝酒后行动稍缓慢，点火，（螃蟹活跃的时候不能开火，不然煮出来的蟹脚都掉了），中火煮至啤酒快干时，关至小火，加入香油，翻炒出锅
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、提高免疫力、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、红薯、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、消暑解热等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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