| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 96千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于裸潜215分钟消耗的热量420 | |||||
1、全家福
2、我的一瓶刚好140g 倒光! 隔水加热 搅拌顺滑
3、搅拌顺滑后加入黄油， 继续搅拌 。碗还要隔水加热哦!
4、等黄油融化好了后加牛奶 鸡蛋 鸡蛋逐
个添加这个时候碗就别隔水加热了要不然要成蛋花奶酪了。
5、鸡蛋一个搅拌好了再加鸡蛋 最后加低筋粉搅拌均匀 先放一边我们先来弄蛋清
6、蛋清中白糖也是分3次添加 最好可以加入几滴柠檬汁可有可无 烤箱可以去加热拉
150度
7、打蛋清 最开心 像奶油 打至有纹路有尖尖头 举碗不洒 我这还没好勿停止
8、蛋清同样取3次与之前的面粉糊混合 循序渐进
9、混合均匀后 震一震震出大气泡
10、剪出和底盘一样大的油纸
11、底盘中放入水 模子用锡纸包围 135度45分钟 采用水浴法
12、ok 冷热都好吃
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、荠菜、桂圆搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金桔、红糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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