四喜丸子的热量和减肥功效

1、买回来的肉馅需要再剁细一点

2、剁细的肉馅儿加胡椒粉和花雕酒淹渍一下

3、姜切末，越细越好，

4、胡萝卜切丁

5、葱切末

6、泡发好的香菇切丁

7、木耳切丁

8、火腿肠切丁

9、把切好的配料以及盐，鸡精，料酒，五香粉，鸡蛋清一起加入肉馅里顺时针搅拌，一定要顺时针搅拌，大概要搅拌三分钟吧，

10、搅拌好的肉馅放在手里搓成一个个小丸子，要小一点

11、热锅下油，油热了之后下入搓好的小丸子炸至金黄色定形

12、炸好的小丸子～～

13、丸子上锅大火蒸25分钟

14、油菜下锅焯水后摆在盘底

15、把蒸好的丸子摆在油菜上

16、蒸丸子的汤汁不要倒掉，重新倒入锅中下入少许木耳和胡萝卜丁翻炒一下加入少许酱油

17、炒好的汤汁浇在摆好盘的丸子上就好啦！