| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 乡巴佬鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑雪14分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备10个鸡蛋和一瓶耗油
2、将鸡蛋放入锅里煮熟
3、煮熟后捞出放凉水里，这样有助于剥鸡蛋壳
4、将过了凉水的鸡蛋壳全部剥掉
5、准备大葱，梁，蒜，大料，花椒适量
6、将耗油倒入锅中半碗，倒入适量老抽，倒入适量水，适量盐，汤最后与鸡蛋平齐，将汤搅拌均匀，放入准备好的葱姜蒜大料
7、将剥了壳的鸡蛋放入锅中，大火开煮，滚开后转小火
8、过程中记得拿翻翻鸡蛋，否则会粘锅底，待汤收的差不多时准备关火出锅
9、美味的乡巴佬鸡蛋就出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与圆生菜、羊排、明虾搭配；与鹅肉、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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