| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粟米油 | 克 | 576千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 504千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 优格乳酪戚风蛋糕热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于干活909分钟消耗的热量90 | |||||
1、酸奶乳酪，优格，粟米油，盐倒入锅内，小火加热，用手动搅拌器不停搅拌至无颗粒，少许烫手(无需煮滚)离火，加入自发粉拌均匀备用。
2、细砂糖，糖粉混合。全蛋加入混合的糖用电动打蛋器，打发成浓稠细致的蛋糊(先中速，最后低速打发)。将一半的蛋糊加入乳酪糊拌均匀。
3、把拌好的乳酪糊倒入剩余的蛋糊，加入蔓越莓，用刮刀从下而上翻拌均匀。倒入烤模，洒上巧克力，送进预热好的烤箱烤，烤好后，倒扣，待凉脱模。
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健体、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；
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