| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 烧二鲜热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于玩游戏52分钟消耗的热量340 | |||||
1、土豆，茄子洗净后切滚刀块（就是不规则的块，能有半个麻将牌大就行了）茄子切的比土豆稍大一点点。
2、热锅凉油，入葱花蒜末，煸香后先入土豆块，炒到土豆变金黄色，入茄子，放各种调料，翻炒一会儿，炒到用铲子可以切碎土豆块就好了。
3、小二快上米饭，等不及了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、保护心血管、治胃癌等功效；可与排骨、菠菜、明虾 搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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