山蘑焖土鸡的热量/卡路里_山蘑焖土鸡的做法

1、茶树菇、牛肝菌用温水泡半小时左右，多洗几遍洗干净，香菇洗净。土鸡剁成小块。切好葱姜。
2、锅里放适量油（比炒菜稍多一点点），烧热7成时，放入土鸡块，中小火煸炒至变色。放入葱姜。
3、略炒后放入洗好的诸蘑菇，不断翻炒直至菇菇们变软出香味。此时，沿边淋入料酒或米酒（家里刚好有醪糟，也可用黄酒或啤酒）。
4、换高压锅，鸡块蘑菇们全倒入。加入开水，大约鸡块的2／3处即可，不用全没过。然后把众调味（除盐外）都加入。大火烧开加压上汽后，转中小火压2030分钟，时间越久鸡肉约糯。
5、关火，待高压锅阀门落下打开锅盖后，再加入半勺盐。盛出来就开吃啦

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补精等功效；可与松子、冬瓜、薄荷搭配；与海虾、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、健胃保肝等功效；可与莴笋、鳕鱼、鲤鱼搭配；与鹌鹑、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有抗癌、补血益气、抗菌等功效；可与三文鱼、火腿、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、预防高血压、清热平肝等功效；可与鳕鱼、冬瓜、鸡胸肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

山蘑焖土鸡的热量和减肥功效