蒜苗回锅肉的热量和减肥功效

五花肉 250克、蒜苗 5颗、豆瓣酱 2勺、豆歧 20克、白糖 1勺、盐 2勺、生抽 20毫升

1、将五花肉放人锅中加水煮熟，捞起切片。
2、将蒜苗洗净切片。
3、锅内放油，烧至七八成熟，放人少量红花椒，起味后放入五花肉翻炒，在翻炒过程中放入2勺豆瓣酱，待豆瓣酱炒熟后放老抽上色，翻炒两下再入豆歧、盐后白糖，翻匀后放入蒜苗，待蒜苗炒软后放盐味精调味起锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防止血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

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