| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 18千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 话梅萝卜碎热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于裸潜181分钟消耗的热量420 | |||||
1、白萝卜，胡萝卜切片；
2、萝卜片分层放入冰糖，糖渍2小时左右；
3、倒出糖渍出的萝卜汁；
4、密封盒内先铺上一层萝卜片，接着撒上姜丝、话梅、花椒、尖椒和少许冰糖碎然后再铺上萝卜片；步骤重复；
5、倒入白醋，三天后即食。
品道麻辣酸甜！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、促消化等功效；可与鲢鱼、糙米、鸡肉搭配；与银耳、黄瓜、首乌 相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、解毒等功效；可与高粱、石榴、白果搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、解毒、降压等功效；
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