| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 赛螃蟹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于桑拿25分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鲈鱼去皮切成粒，在开水中炒熟捞出。
2、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒，味精，水，姜末，鲈鱼粒。
3、油温三成热时，倒入蛋液，炒散，加少许水。
4、再加入少许盐，胡椒粉，味精，滴几滴老抽，上色，勾芡出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与西红柿、基围虾、干贝搭配；与味精、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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