海鱼烧豆腐的热量和减肥功效

1、这条鱼据目测，怎么也两斤以上，好大哇，所以分批吃吧～

2、鱼头想做其他口味，所以先吃它的身子吧。配上北豆腐，再把那些葱姜蒜切好…

3、先将切好的鱼段在油锅里稍微的过过油，目的是收紧鱼皮和鱼肉，锅内留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒…

4、随后放入过了油的鱼段

5、依次放入料酒，红烧酱油，白糖和鸡粉，翻炒后倒入高汤（我用的是煲汤剩的排骨汤，没有就用开水也一样啦）

6、加入的水量没过鱼，同时下入切好的豆腐块一同焖煮。

7、等到鱼肉收紧，豆腐入味，汤汁浓郁了就差不多可以出锅啦…

8、盛盘，搞定，收工！