| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 低卡意粉蔬菜沙拉热量/卡路里212千卡 | |||

1、煮一锅水,撒适量盐,烧开后下意粉(什么形状都行,我用的是macaroni),根据意粉包装说明煮够时间

2、意粉煮好后捞起,用凉水过几次,沥干备用

3、蔬菜根据喜好切小丁、切条均可

4、碗中将酸奶、黄芥末(少量)、盐、黑胡椒、意大利香料拌匀。最后蔬菜、意粉与沙拉酱混合均匀即可。建议放置1小时以上方便入味
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、促消化等功效;可与西兰花、西葫芦、芹菜搭配;与咸鱼、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、消肿散结、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、挡辐射、祛风湿等功效;可与苦瓜、卷心菜、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、降血脂等功效;可与猪骨、西葫芦、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
黑橄榄的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消积、清热解毒、消炎止痛等功效;
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