| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 韭菜炒豆干热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于挖煤57分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料准备
2、准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
3、洗净韭菜与豆干，切段
4、准备少许红尖椒与蒜
5、锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
6、接着下豆干翻炒
7、入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
8、然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
9、将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与豆芽、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、降血压、清肺健肤等功效；可与白萝卜、芸豆 、黄鱼 搭配；与茭白、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
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