| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1279千卡 | |||

1、用蛋液倒入面粉中,用筷子快速搅拌,左手把碗顺时针晃动,让面粉晃成小珍珠大,就可以。

2、西红柿切丁,大葱却碎

3、热锅放油,七分热,葱爆香,放西红柿,再加番茄酱,超出番茄味,然后加水。盖锅盖,

4、水开后,把面疙瘩倒入锅里搅拌,放盐调味。等水开后,再放入一个蛋液,搅开,关火。

5、最后起锅前,可以放点香油、醋,葱或韭菜之类绿色菜,搭配一下颜色就可以。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降血压、促进消化等功效;可与黄鱼、西兰花、芥蓝搭配;与咸鱼、鳙鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、缓解疲劳等功效;可与粳米、明虾、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与紫菜、玉米、荠菜搭配;与茶叶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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