蛋炒饭的热量和减肥功效

米饭 150克、鸡蛋 2个、盐 2勺、小葱 2颗

1、将煮好的米饭放冰箱速冻15分钟
2、鸡蛋打散，加入少量盐拌匀，锅内放油，待油七八成熟关小火，鸡蛋入锅炒熟后盛盘备用
3、锅内放少量油，润锅即可，待油五分熟关小火，米饭入锅，边翻炒边打散米饭，待米饭炒热完全打散后放入适量盐拌匀，再将炒好的鸡蛋入锅炒匀，最后放入切好的葱花炒匀出锅即可。

食材功效信息

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干贝、牡蛎、韭菜搭配；与豆奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

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