6寸轻乳酪的热量/卡路里_6寸轻乳酪的做法

1、（1）将奶油奶酪、牛奶、黄油一起放入碗中隔水加热至融化。等待液体稍凉，然后加入面粉（需过筛）、玉米淀粉
2、（2）将上述食材用Z字型方式搅拌均匀备用。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加入上述液体中继续搅拌均匀。
3、蛋清中加入3滴柠檬汁用打蛋器打发、期间细砂糖分3次加入蛋白中、蛋白打发到硬性发泡即可（参照8寸蛋糕蛋白打发过程）。
4、（4）蛋白打发好与蛋黄液混合继续用Z字型拌匀。倒入6寸轻乳酪模具中。烤盘中加水、放入轻乳酪模具，入烤箱120度上下火烤50分钟。再转140度烤15／20分钟上色。出炉冷却后入冰箱冷藏室。待彻底冷却后食用口感最好。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、美容等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与菠菜、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米、桂圆、苋菜搭配；与味精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

6寸轻乳酪的热量和减肥功效