| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 炸酱面热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡,相当于铺瓷砖622分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉去皮，肥瘦分开切小丁，肥肉先下锅炒至微黄，下瘦肉炒香放姜沫略炒，加所有酱中火炸15分钟，改小火再炸5分钟，最后放小葱继续炸5分钟，炸的过程中要不断铲动锅底，防止巴锅。
2、黄瓜切丝，煮好面条过凉水，配上酱很方便，也比较可口
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、白菜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、降血压、健胃消食等功效；可与圆白菜、福寿鱼、蜂蜜搭配；与河蟹、冰棍、红薯相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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