| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 土豆球热量/卡路里609千卡 | |||

1、土豆隔水蒸熟,捣碎成泥,加盐搅拌!搓球后裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,再裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,这样重复步骤是为了球球更脆!做锅热油升五成,炸成黄色即可,
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、养颜等功效;可与牛里脊、醋、豇豆搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、止咳平喘、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与黄豆、生菜、羊排搭配;与柿子、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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