黑，红，绿的热量和减肥功效

黄瓜一根、胡萝卜一根、木耳六朵或者更多、食用油少许、盐适量、大葱一段、花椒五颗以内、大料一粒、香油三滴、蒜末少许

1、首先要泡木耳，洗黄瓜和胡萝卜。然后手撕木耳，并且把黄瓜和胡萝卜切成自己喜欢的形状。用热水把胡萝卜和木耳焯一下凉冷。将油倒入锅里把大葱等作料爆炒一下倒入碗中凉冷，然后将其倒入菜里并加上盐，醋，鸡精，芥末油，均匀拌开，放入冰箱几分钟即可食用。。。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鱿鱼、墨鱼搭配；与圣女果、猕猴桃、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促进消化等功效；可与圆白菜、黄豆、狗肉搭配；与杏、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、抗癌、减肥等功效；可与海蜇头、枣、鲫鱼搭配；与红螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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