| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 黄豆猪脚热量/卡路里2312千卡 | |||
1、先将猪脚和黄豆压25钟左右。
2、然后将猪脚和黄豆打捞出分别用碗盛着。

3、给猪脚摸上蜂蜜,酱油和盐,起到调色和调味的作用。过30分钟左右进行下一步。

4、将黄豆和胡萝卜粒放到锅里炒,加上盐中火炒3-4分钟,将猪脚加到里面,用之前炖猪脚的高汤倒到里面煮直到收汁,就完成黄豆猪脚了。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、催乳、养颜护肤等功效;可与鸡蛋、小米、牛蹄筋搭配;与猪肉、虾皮、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、养颜、补虚弱等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与西瓜、鳕鱼、莴笋搭配;与白酒、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
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