| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 超好吃一一烫面戚风热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于刮胡子452分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料：
2、牛奶、白糖20g、油入奶锅，一边煮一边搅拌。等一沸腾就立即关火，转圈摇上100下，降温。
3、筛入低粉拌匀，看上去是稠面团。
4、加入蛋黄拌匀，冷藏10分钟。
5、蛋清里放入55g白糖，打发干性发泡。
6、蛋清打发好的样子。
7、从冰箱取出蛋黄糊加入一大勺蛋清上下翻匀。
8、再倒回蛋淸盆里拌匀，装入8寸活动蛋糕模具，刮平。
9、烤箱预热150度，开始烤时调温度130度，50分钟，上面己烤20分钟的样子。
10、刚烤好，出炉后，离桌面5厘米高往下掉，是为了排热气。再倒扣晾凉。
11、切开的样子。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与乌鳢、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
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