| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 鹿肉丸子热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于空中蹬腿运动12分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹿肉用料理机打成绒，也可以手工剁碎。
2、香菇洗净后焯水，剁碎，葱，姜切沫
3、鹿肉放调料腌制十五分钟，每隔一会按一个方向搅拌，重复多次，这样肉更抱团。
4、薯粉用水泡软
5、氽丸子汤里的小料切好备用
6、丸子用手团好用勺子放好
7、清水烧开，放姜，丸子，粉条，煮熟调味
8、哦了，开吃！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、增强免疫力等功效；可与茡荠、猪肉、牛肉搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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