| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 脆皮鲜奶热量/卡路里625千卡 | |||

1、把主料备好

2、取一勺炼乳放入鲜奶里搅拌均匀

3、放入白糖搅拌至糖化

4、放入淀粉

5、搅拌至无颗粒状

6、取一个容器铺上保鲜膜备用

7、把搅拌好的鲜奶倒入锅里,小火慢慢熬

8、熬到最后成粘稠状的奶糊

9、把熬好的奶糊盛入铺好保鲜膜的容器里

10、拿出来用保鲜膜包好,用手轻轻的摁扁,呈薄厚均匀的正方形,晾凉,放入冰箱冷藏2个小时以上,让其发硬

11、
把冷藏好的奶块拿出来

12、取一个容器,放适量的面粉.淀粉.泡打粉和水搅拌成粘稠的脆炸糊

13、把奶块从中间切开

14、然后切成小手指粗细的条

15、锅里加适量的油小火烧热

16、把奶条放入脆炸糊里,使其均匀裹满脆炸糊

17、要想看油温够不够热,先拿一个裹满面糊的奶条放入锅里,看奶条的四周都起泡时,证明油温刚刚好

18、油温热上来时,把所有的奶条都裹上面糊放入锅里炸

19、炸至表面金黄即可
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、预防便秘等功效;
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