| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 烩豆汤热量/卡路里715千卡 | |||

1、将红干椒、姜、蒜、小葱、蒜苗、西红柿洗净切好备用,将肉末用生粉拌一下,肉会嫩一些
2、上锅烧油至八分热放入姜、蒜、红干椒炝锅,炸至焦脆倒入豆汤
3、放入肉末、西红柿和蒜苗待豆汤煮沸
4、汤煮沸后放入盐、花椒粉搅拌均匀后装盘撒上葱花
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、益气健脾、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、促消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、西葫芦、芥蓝搭配;与鱼干、冰棍、虾相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、解热毒等功效;可与大蒜、枇杷、银耳搭配;与茶叶、荞麦、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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