| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 紫甘蓝酸奶沙拉热量/卡路里172千卡 | |||
1、把切好的紫甘蓝泡在水里,加一小勺白醋,大约十分钟。

2、把西红柿、草莓放入淡盐水泡3-5分钟。
3、把泡好的紫甘蓝捞出,加少许盐,腌一会儿。

4、把腌好的紫甘蓝装盘,洗净的红黄西红柿、草莓、香菜,切好摆盘,浇上酸奶、炼乳,撒上黑芝麻,完成。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、润肺生津等功效;可与山楂、橙子、酸奶搭配;与樱桃、地瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、缓解胃痛等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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