| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 烟笋炒肉热量/卡路里2257千卡 | |||
 热量2257千卡,相当于健美操282分钟消耗的热量480 | |||||
1、笋干底油温下锅滑油后捞出
2、剩下的油小火下红糖炒制至红糖融化
3、下葱姜爆锅，爆香后可以捞出
4、五花肉切成薄片入锅煸炒，淋上少许料酒，炒干后淋入酱油
5、下笋干翻炒，加入酱油，蚝油，炒香即可
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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