| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 煎烤沙拉 Grilled Salad热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于俯卧撑25分钟消耗的热量480 | |||||
1、烤箱调至碳烤档（broil），将烤架移到最上层，这样能让菜靠近高温
2、西葫芦切片，蘑菇切片，彩椒切段。碗中将橄榄油、意大利香醋、盐、黑胡椒混合均匀
3、用一半的香醋酱倒入蔬菜中，充分混合
4、将沾上油和调味料的蔬菜平铺在烤盘或铸铁锅上。如果是像我一样用铸铁锅，先将锅放火上烧热了，再放蔬菜
5、入烤箱，放高温下，开始碳烤吧！预热完全的话，六七分钟，蔬菜表面略有碳烤焦黑状即可出锅。5分钟左右可以拿出来给蔬菜翻个面
6、烤好的蔬菜放凉了，和本来就生吃的生菜、甘蓝等混在一起，淋上剩余的香醋酱即可
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与羊肉、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、健胃消食等功效；可与虾、羊排、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、健胃等功效；可与糙米、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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