| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 冬笋肉丝炒墨鱼干热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于乡村舞124分钟消耗的热量270 | |||||
1、墨鱼干（或鱿鱼干）冷水泡3~4小时后，切丝；冬笋剥去壳，切掉老的部分，切丝；五花肉切丝。
2、起油锅，油温热后放入姜片，炒出香味后放入肉丝翻炒一下，煸掉一些油分。
3、倒入墨鱼干翻炒一下，加一些水没过墨鱼表面烧一会儿。
4、等水有些烧干了，放入冬笋一起炒，加入黄酒生抽翻炒，再加一些水，让菜显略有点带汤汁。
5、挑去姜片，加入鸡精炒匀，关火。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、通肠排便、促进消化等功效；可与苦瓜、莴笋、猪腰搭配；与羊肉、甲鱼、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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