| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 泡菜炒年糕热量/卡路里1215千卡 | |||

1、锅中放入适当清水,放入年糕煮软。

2、年糕煮好捞起来,煮年糕的水不要倒掉,放在一旁备用。

3、把蒜头切碎。

4、放入少许油,加上切碎的蒜头,翻炒一会。

5、加入泡菜翻炒一会(可适当加点年糕汤)。

6、加入年糕翻炒一会,加入辣椒酱(泡菜本身就微辣,也可以不加辣椒酱,随个人喜好)

7、我又加了点年糕汤。

8、蒋蒋蒋蒋,自我感觉卖相不错。(年糕、辣椒酱、泡菜,都是我在网上买的)
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、帮助消化、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、壮气提神等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、降血糖等功效;可与排骨、粳米、猪肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、补虚等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、明虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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