| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 蒜苗炒黑木耳热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于循环训练10分钟消耗的热量480 | |||||
1、倒入油，油温不能太高，放入盐，在油里炒一会儿，放入豆瓣酱，姜片，然后再放木耳，翻炒！
2、木耳在锅里翻炒1分钟左右，倒入蒜苗，再翻炒1分钟，关火，放入少量盐，（因为之前放过豆瓣酱，所以盐就一定要少量）放入味精，花椒粉，起锅，装盘！
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、活血、治疗便秘等功效；可与草鱼、芦荟、荸荠搭配；与马肉、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防动脉硬化、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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