| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 回锅豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于桑拿210分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切片,煎至两片微黄；
2、热锅入少许油,入2勺豆瓣酱炒出红油；
3、入葱白.姜片.豆豉,炒香后入切碎的猪肉翻炒；锅里入少许生抽,翻炒片刻；入煎好的豆腐,小心翻动；
4、入少许盐.糖,入香葱段,再次小心翻动让豆腐均匀入味即可~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、预防高血压等功效；可与荠菜、泥鳅、生菜搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与枇杷、茄子、白萝卜搭配；与海螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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