| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于飙车4分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫甘蓝要每片剥下，清水洗净；切成细丝；
2、放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟。
3、清水冲洗干净沥干；将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖；加入一大勺白醋；加点鸡精和芝麻油；加入一把切碎的香菜；用筷子拌匀即可上桌了。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与紫菜、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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