| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 1910千卡 | 191千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧蹄筋热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡,相当于八段锦424分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备的原料，牛筋过了水，如果是生的高压锅压15分钟，如果半熟的直接洗干净即可
2、油适量，生姜过油，加辣椒大蒜，放牛筋，到料酒酱油八角草菇香叶小茴香三奈，加水适量，开后中火25分钟左右，收汁
3、完成
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、温中暖中、益气补虚等功效；
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