| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 816千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鸡肉海带馄饨热量/卡路里1094千卡 | |||

1、将海带丝洗净,剁碎。

2、鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。

3、将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。

4、取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.

5、然后卷起。

6、再对角捏紧,依次包好所有馄炖。

7、烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。

8、待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防治富贵病、利尿消肿、御寒等功效;可与黑芝麻、白菜、紫菜搭配;与薏米、猪血、葡萄相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、和血、益肾等功效;
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