| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 冬瓜骨头汤热量/卡路里90千卡 | |||

1、骨头用流动热水冲净,洗去血水。冬瓜切块,用砂锅煮45~60分钟,关火前5分钟加入冬菜,最后关火加入香菜和盐。简单消暑又营养
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热化痰、降血脂等功效;可与鲤鱼、大花蟹、口蘑搭配;与海螺、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、消食下气、缓解胃痛等功效;可与虾、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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