| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 豇豆茶树菇排骨包热量/卡路里1445千卡 | |||
1、排骨洗净抄水沥干,豇豆切小粒,茶树菇切小丁,锅热加油,加入排骨翻炒,加姜末和洋葱末提味,炒至变色加入豇豆、茶树菇继续翻炒,加盐、糖、蚝油、豆瓣酱适量调味,炒熟后放凉。
2、发酵好的面团分割合适的大小揉匀,包上馅料。锅内放温水后再次发酵30分钟,记得包子之间要保持一定空隙。
3、冷水起蒸,大火蒸至开锅后转小火约10分钟后关火,待3分钟之后即可开锅品尝。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、解渴健脾、止消渴等功效;可与木耳、绿豆、仔鸡搭配;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、增强免疫力、健脾等功效;可与鳕鱼、冬瓜、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、杀菌消炎等功效;可与排骨、羊肉、火腿搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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