| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 拌面热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡,相当于抽烟561分钟消耗的热量60 | |||||
1、香菇切片，豆腐皮切丝，
2、锅中煮水，水开后下入面条，
3、另起平底锅倒入适量油，油热放入鸡蛋摊成鸡蛋皮，后放入香菇，豆腐皮，煮熟后放盐和鸡精
4、把2盛入碗中，再把3放在面条上，放少许香油和醋、豆豉。然后拌匀开吃
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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