| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于登山摩托12分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打入碗中
2、香葱切成葱花
3、放少许盐，放少许香麻油到鸡蛋中，然后放入香葱花到鸡蛋中，再加入少许水（依个人口味和鸡蛋的多少加水，鸡蛋多就多加点水，想嫩点就稍多加点水），然后打散打匀，蒙上保鲜膜。
4、将鸡蛋放入锅中蒸10分钟即可。（依个人口味，以及水多就可长点时间，或水少短点时间。只要观察鸡蛋表面的凝固程度，水不要太干就好）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、丝瓜、圆生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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