| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 板粟烧鸡翅热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于速度滑冰64分钟消耗的热量900 | |||||
1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟
2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半
3、鸡翅淖水备用，准备好调料
油爆姜蒜
4、下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
5、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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