| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海白虾 | 克 | 357千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 麻辣香锅热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于儿童足球83分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。
2、打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥。
3、土豆片过水焯熟。
4、青笋过水焯熟。
5、泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过，去掉腥味。
6、油锅，下几个大蒜，最好多点，这样才香。
7、这就是调料包了，我买过两种香锅的调料包，一种是酱料包，这种就是干料包，像粉末状的。
8、油热后，下刚才所有处理过的食材，以及调料包，快速翻炒，根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有益肾、抗早衰、通乳等功效；可与辣椒、韭菜花、香菜搭配；与芹菜、西红柿、葡萄相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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