| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 鸡蛋炒莴笋热量/卡路里133千卡 | |||
1、热锅凉油,把鸡蛋打散炒熟备用
2、锅中放少许油,待油温五成时放入葱花爆香后立即放入莴笋片
3、待莴笋片快熟时放入鸡蛋,加盐既可
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、尿血、消积下气等功效;可与桃子、胡萝卜、猪肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与青椒、基围虾、银鱼搭配;与豆奶、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
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