| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 菜花炒腊肉热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于壁球98分钟消耗的热量720 | |||||
1、菜花一个。
2、切好的菜花和腊肉，辣椒和蒜备用。
3、烧开水将菜花烫7分熟。捞起沥干水分。
4、锅烧热油，放入蒜和姜辣椒爆香。下腊肉炒熟，最后放菜花。调入配料炒入味即可。
5、出锅。可以吃了。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、利尿通便等功效；可与玉米、牛肉酱、猪肉搭配；与黄瓜、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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