水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、把肉洗干净，切片！加入鸡蛋清、一勺淀粉、一点胡椒粉、一点酱油、姜丝、一点白糖、料酒半勺（没有可以米酒，清酒代替）腌制肉，15分钟即可！
2、豆芽、金针菇洗干净备用！大葱切断，尖椒切圈，干辣椒切碎，准备4瓣大蒜，姜丝，一起备用！
3、所有材料准备好！就可以开火了！锅里放油，热了以后放入豆芽翻遍几下，然后放入金针菇一起翻遍，炒熟省到大碗里备着！（不要炒太熟，一会直接把做好的肉片汤倒上去，豆芽就会更熟了）
4、锅里再次倒入油，九分热的时候放入姜丝、大蒜、尖椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱一起炒出香味！然后加入适量的清水，白糖，酱油，料酒！水开了之后放入青瓜和肉片！
5、肉片差不多熟的时候试试味道，淡了就加盐，喜欢放鸡精的可以放点！（我全程不放盐味道已经足够了）味道调好关火，直接倒在刚才盛豆芽和金针菇的大碗里即可！喜欢花椒的亲们可以最后往锅里加点油，放入花椒爆香，最后临在水煮肉片上面！

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配；与葵花籽、花生、樱桃相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、治疗便秘、利湿热等功效；可与蛤蜊、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与卷心菜、鹌鹑、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

水煮肉片的热量和减肥功效