| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 溜肉段热量/卡路里114千卡 | |||

1、食材洗好备用。

2、胡萝卜,黄瓜,尖椒切片备用。

3、肉切成小条加料酒,盐。腌一小会后加鸡蛋清淀粉搅匀,成糊状

4、锅中倒油,油热后放肉条炸。变色后捞出控油。复炸一次。

5、炸好后的肉段。

6、锅内另加底油爆香姜蒜放胡萝卜片黄瓜片尖椒。加两勺糖两勺醋,两勺酱油,适量盐,鸡粉。少许水淀粉。翻炒出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、促进消化等功效;可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配;与杏、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、驱寒、降血压等功效;可与羊肉、小白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与墨鱼、绿豆芽、豆腐搭配;与山药、白萝卜、菜花相克,同食可能会引起不适;
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