| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 9千卡 | 60千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 27千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 椰香芒果红米饭热量/卡路里417千卡 | |||

1、主辅合影;

2、红米与糯米混合,淘洗干净,浸泡20分钟,沥干,加入150ml的椰汁,入锅蒸熟;

3、红米饭趁热调入炼乳、椰蓉及剩下的椰汁,拌匀,用模具压实成型;

4、芒果去核切成粒状,码放在红米饭之上,点缀薄荷,即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、壮气提神、护发明目等功效;可与香瓜、赤小豆、葡萄搭配;与莲子、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津利尿、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、祛痰止咳、抗癌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大蒜、食盐相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、驻颜美容、利尿消肿等功效;
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