麻辣水煮肉片的热量和减肥功效

1、准备好姜葱蒜，干海椒，花椒

2、肉切薄片加入水淀粉，调入盐，味精，姜片(姜片起去腥味作用)

3、锅内放入少许油翻炒配菜(蔬菜及易熟食物不炒)，炒去生后加水烧开

4、捞起煮熟的配菜，汤放一旁等会用。再热锅倒油炒香姜葱蒜及海椒花椒，炒香之后加豆瓣酱继续翻炒，炒至辣香味出倒如刚刚的汤，烧开

5、烧开后放易熟的如金针菇蔬菜类的配菜，等再次烧开后放入肉片，煮两分钟即可

6、待全部食物倒起来后，锅中继续烧油，把干海椒和花椒放到起锅的食物上，再将烧热的油浇在上面，滋滋声伴着香味一起为这道菜画上了圆满的句号