| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 豆渣饼热量/卡路里929千卡 | |||

1、将豆渣、鸡蛋、糯米粉、白糖搅拌成糊状,放入电饼挡,煎至两面金黄即可起锅。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、生津止渴、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、基围虾、小米搭配;与田鸡、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补虚、活血行气等功效;可与葡萄、鸭肉、百合搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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